CHURROS
Churros enak,satu telur,dan tanpa mixer
Bahan-bahan :
40 gram mentega (4 1/4 sdm)
125 ml air (9 sdm)
1 sdt gula pasir
Sejumput garam
75 gram tepung terigu serbaguna (segitiga/tulip) > (7 sdm)
1 butir telur
Bahan taburan :
1 sdt kayu manis bubuk
3 sdm Gula kastor/bubuk
Cara Membuat
1.Siapkan panci, Masukkan air, garam, gula dan mentega. Masak sampai mendidih, matikan api.
2.Masukkan tepung terigu aduk rata, nyalakan api kembali masak sekitar 2 menit.
3.Dinginkan.
4.Masukkan telur, aduk dengan spatula kayu sampai rata.
5.Teksturnya nggak terlalu lembek
6.Masukkan ke dalam piping bag beri spuit lalu gunting bagian bawahnya.
7.Panaskan minyak lalu masukkan adonan churros dengan cara, tekan piping bag sampai keluar adonan kira-kira 3 cm lalu potong dengan gunting.
8.Goreng sampai matang.
9.Angkat, biarkan agak hangat lalu guling-guling ke bahan taburan.
10.Siap dihidangkan, lebih nikmat jika di cocol ke dalam coklat leleh.
Komentar
Posting Komentar